-
1 топлёный
топлёный geschmolzen; ausgelassen топлёное масло Butterschmalz n 1 топлёное молоко( im Ofen) gedämpfte Milch -
2 топлёный
-ая, -ое, мн. ч. -ые прил. хәәлсн, шар; топлёное масло хәәлсн тосн, шар тосн -
3 سِلاَءٌ
топлёное масло -
4 مِسْلِىٌّ
топлёное масло -
5 burro fuso
-
6 ერბო
-
7 sarpis
☼ топлёное масло -
8 ausgelassene Butter
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > ausgelassene Butter
-
9 eingesottene Butter
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > eingesottene Butter
-
10 geschmolzene Butter
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > geschmolzene Butter
-
11 gesottene Butter
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > gesottene Butter
-
12 иретелгән май
топлёное масло -
13 һары май
топлёное масло -
14 пелтӱй
топлёное масло. Пий мӱшкырлан пелтӱй огеш келше. Калыкмут. Для собачьего желудка топлёное масло не годится. Ер гай лопка ош шун пулашкаште пелтӱй йошкаргын-тойын йылгыжеш. К. Васин. В широкой как озеро, белой глиняной плошке – топлёное масло с красновато-медным блеском. -
15 maslo
масло (коровье) -
16 саржаг
масло // масляный; ак саржаг сливочное масло; хайындырган саржаг топлёное масло; саржаг бүдүрер завод маслодельный завод, маслозавод; ср. үс I. -
17 ниртӧм
топлёный; -
18 clarified butter
очищенное сливочное масло, из которого удалены вода, молочные белки и молочный сахарEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > clarified butter
-
19 prāçitrá
☼ топлёное масло, к-рое отведывает брахман при жертвоприношении -
20 пелтӱй
пелтӱйПий мӱшкырлан пелтӱй огеш келше. Калыкмут. Для собачьего желудка топлёное масло не годится.
Ер гай лопка ош шун пулашкаште пелтӱй йошкаргын-тойын йылгыжеш. К. Васин. В широкой как озеро, белой глиняной плошке – топлёное масло с красновато-медным блеском.
См. также в других словарях:
Топлёное масло — Топлёное масло очищенный сливочный жир, приготовляемый из сливочного масла удалением из него воды, молочных белков и молочного сахара. Содержание 1 Свойства и состав 2 Изготовление … Википедия
Топлёное молоко — У этого термина существуют и другие значения, см. Молоко (значения). Топлёное молоко (иногда Томлёное молоко) молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания … Википедия
ТОПЛЁНЫЙ — ТОПЛЁНЫЙ, ая, ое. 1. Приготовленный в пищу топлением (см. топить 2 во 2 знач.). Топлёное молоко. 2. Такой, к рый растоплен. Топлёное сало. Топлёное масло. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Масло коровье — пищевой продукт, представляющий собой концентрат молочного жира (78 82,5 % в зависимости от вида масла, в топлёном масле около 99 %). Молочный жир отличается ценными биологическими и вкусовыми качествами. Он включает оптимально… … Большая советская энциклопедия
МАСЛО КОРОВЬЕ — пищ. продукт, вырабатываемый из коровьего молока и состоящий из непрерывной жировой среды с равномерно распределёнными в ней влагой и сухими обезжиренными в вами молока. В СССР вырабатывают след. виды М. к.: сливочное (вологодское, любительское,… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
масло коровье — масло коровье, пищевой продукт, вырабатываемый из коровьего молока и состоящий из непрерывной жировой среды с равномерно распределёнными в ней влагой и сухими обезжиренными веществами молока. В СССР вырабатывают следующие виды М. к.: сливочное… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Масло коровье — Сливочное масло Сливочное масло основной продукт, получаемый из коровьего масла. Представляет собой концентрат молочного жира (78 82,5 %, в топлёном масле около 99 %). Содержание 1 Свойства 2 … Википедия
Масло сливочное — Сливочное масло Сливочное масло основной продукт, получаемый из коровьего масла. Представляет собой концентрат молочного жира (78 82,5 %, в топлёном масле около 99 %). Содержание 1 Свойства 2 … Википедия
ТОПЛЁНЫЙ — ТОПЛЁНЫЙ, топлёная, топлёное. Изготовленный топлением, растопленный (см. топить1 в 2 знач.). Топленое масло. Топленый воск. || Изготовленный топлением, вытопленный (топить1 в 3 знач.). Топленое молоко. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935… … Толковый словарь Ушакова
МАСЛО ЖИВОТНОЕ — масло животное, молочный пищевой продукт, получаемый путём сбивания сладких или сквашенных сливок. Состоит преимущественно из молочного жира и остальных составных частей молока. Различают сливочное и топлёное (вытопленный молочный жир) масла.… … Ветеринарный энциклопедический словарь
масло — а; ср. см. тж. маслице, масляный 1) а) мн.: масла/, ма/сел, масла/м (в зн. разные сорта; спец.) Жировое вещество, получаемое из молока домашних животных, из семян, цветов или плодов некоторых растений и из веществ минерального происхождения.… … Словарь многих выражений